毎日の入荷で作る夜の日替りメニューです
本日入荷の地魚や登米の野菜
定期的にのせますので
宜しくお願いします
今日のいち押しの酒
｢而今　純米吟醸無濾過生｣です
甘い果実のような吟醸香、含んだあとの程よい固さが料理との
相性が抜群です。
是非、ご賞味ください

寒い日本海、新潟より
大変りっぱな海の贈り物が届きました
特大のぼたん海老です
写真をご覧下さい、添えてる包丁は、刃渡り30cmと言えば想像できるかと
当然お刺身で、提供しますが、トラスト店ではちょっとした裏メニューもお付けしてます。
限定20本です、お早めに。

当店、未来の酒匠小原くんは
日高見や阿部勘など、スッキリとしたお酒が
合うと自信満々です

初がつお入荷！！
毎年２月の末から１ヶ月位だけの屋久島の屋久がつおです
普段のかつおより魚体はかなり大きく最大２０kg位になります
本日入荷約８kg、それでもかなり大きいです
もっちりとした食感と、赤身の旨み、そしてかつお特有の酸味も楽しめます
仙台の卸売市場には入荷しない貴重なかつお早春の香り、是非御賞味下さい
　・１人前９９０円からの承りです
　　

　　

宮城の名醸伯楽星きら星のごとく輝く残響から純米酒まで２月２８日の土曜会
ふぐ刺し、白子焼き、ちり鍋等を含んだ虎河豚のフルコースと伯楽星全種の飲み放題（２時間）
※残響は一杯限り
￥20,000
残席あとひとテーブルとなりました、ご予約お待ち申し上げます。
・残響は通常、１杯￥5,000で提供しております。

今年の花祭りのいち押し 福嶋　豊国酒造が醸した 若き蔵人の　一歩己（いぶき）やさしい吟醸香と、飲み口のおだやかな純米酒（一杯６９０円） 春香る、白魚等と合わせて見てはいかがでしょう。

伯楽星”雪華”入荷！

伯楽星さんから新酒が入荷致しました。 純米大吟醸のおりがらみ本生　”雪華”　（せっか）　と読みます。　雪の降る様子を花に例えた季語だそうです。 おしゃれな名前ですね、ラベルもおしゃれです。 年に一度の限定酒です。　是非お試し下さい。　 静岡からカツオ入荷しております。 島根の白魚・石巻のますの助・会津のホワイトアスパラ・登米のうど などなど、新しいお料理もございます。 本店は日曜も休まず、営業いたしておりますので、是非お越しください。

白魚入荷！

島根の白魚が入ってきました。 生の白魚をポン酢でいただくか、かき揚げにして 食べるか、迷いますね。 そのほか、新しい料理では、会津のホワイトアスパラを使った 春野菜のサラダや天ぷら 青菜と磯のりのココナッツオイル炒め マッカランの香り　プレミアム・エビマヨ 車海老を使った贅沢な一品です。 お酒では、秋田の”一白水成”三重の”而今” 埼玉”神亀”　宮城”山和”などなど　全国の地酒が入ってきてます。 是非、石巻の美味しいお魚や登米の野菜を使ったお料理と一緒にお楽しみ下さい。 本日、11日も営業しております。

五年目の花祭り仙台トラスト本店

伝統と革新をテーマに２月～３月にメニューを全て刷新します。 美味しいものはより美味しく、あらたなるチャレンジメニューも盛りだくさんに これからの５年、１０年を見据えたメニューの数々 是非お楽しみ下さい。 ２月後半はまずは、ランチメニュー　そして３月中旬からは、ディナーメニュー　そしてドリンクメニューと 変更していきます。 この時期に合せ、定禅寺店・朝市店のメニューも リニューアルします。お楽しみに！ ２月２８日の土曜会 天然虎河豚と宮城の銘酒”伯楽星”の共演 ４組様限定のイベントです。是非ご参加下さい。 詳しくは、先月のブログか、直接お電話ください。 022-211-7128

ぶどう海老入荷しました。

石巻より幻のエビ”ぶどう海老” がやってきました。 数に限りがありますので、お早めに！！