つちのこ？

 

いやいや・・・

これは・・・「こち」という魚です！

三陸石巻

【活〆こち】

写真ではわかりずらいですが、まだ活きてます。

卸してみると、身にはりがあり、板前さんが骨を抜くのに苦労しておりました。

薄造りで食べたら最高に美味しいですよ。

 

この間のブログでも載せましたが

山口から空輸で届きました

【まなかつお】

本日はなんと「刺身」で提供しております！

普通は焼魚のイメージが強いですが、鮮度が良いのでお造りで。

経験がある板さんも、刺身は初だな～なんて声が出てましたよ、

希少な食材ですね。

 

今がまさに旬！

宮城志津川

【がぜうに】

最高に良い状態です。特製にうにだれで召し上がって下さい。

写真はうにの口をトントン叩いて取っているところです。

皆様のご来店お待ちしております。



＊楽天イーグルス【田中投手】やりました～
14連勝！凄い！凄すぎ！
昨日サヨナラ勝ち感動しました。
このままペナントレース終了時も首位でお願いします<m(__)m>

お盆期間のご案内

花祭り本店

年中無休ですのでお盆期間も営業しております<m(__)m>

 

平日

ランチ11：30～15：00（LO14：30）

ディナー17：00～22：30（LO22：00）

土日祝

ランチ11：30～15：00（LO14：30）

ディナー17：00～21：30（LO21：00）

 

大切なお客様、ご家族のご会食に是非。

ご来店お待ちしております<m(__)m>

おはようございます<m(__)m>

本日は参議院選挙です、みなさん投票にはいきましたか？

 

さて仙台は街中のいたるところに「吹き流し」が出現してきました。

８月の仙台七夕の風物詩、見てると心が癒されます(・へ・)

 

花祭り本店がある、仙台トラストタワーにも吹き流しが・・・

でかいです（汗）

県外からいらしたさいの目印に・・・

 

本日も元気に営業中の本店！

店長わたなべ、がんばります<m(__)m>



今日の仙台は少し肌寒いです。

体調管理に気を付けましょう！

 

本日のおすすめ食材

まさに今が旬の

「がぜうに」

地元は志津川から到着！

身もたっぷり入って、ようやく本番な「うに」

鉄板で美味しいですよ。

 

 

秋田から

「甘鯛」

かわいい顔ですね(^_-)-☆

身が柔らかく、刺身は昆布〆、焼は塩焼でどうぞ！

店長わたなべ、好きな魚BEST３にはいります。

 

九州下関から

「まなかつお」

かつおと言っても、かつおではありません！上品な甘みがある高級魚・・・

焼魚でぜひ！

 

 

 

 

＊楽天イーグルスが・・・なんと前半戦首位！！

個人的にすごく嬉しいかぎりでございます。後半戦もこの順位でお願いします。

復興のためにも頑張ってください！CSは仙台でお願いします<m(__)m>

 

 

 

 

 

 

 

大分おおきくなりました・・・

平成２５年度全国新酒鑑評会

金賞受賞酒届きましたー！　　　

宮城を代表する

栗原市一迫の

「綿屋」

寿礼春　大吟醸斗瓶取り雫酒

どんな味がするかは・・・

 

 

 

 

 

山形人気の

「くどき上手」

大吟醸斗取り

よ～くラベルを見てみると、通常のくどき上手とは違う・・・

いつもは正面を向いている顔が・・・うなじのラベルに・・・

 

年末に出る

限定の「命」という限定酒と同じ・・・

同じ感じだと、超～美味しいはず。

 

 

どちらも期待しちゃって良い酒ですよ。

おはようございます<m(__)m>

久しぶりの更新になってしまい、申し訳ございません<m(__)m>

パソコンの調子が今一つ悪く・・・

 

さて、皆様今回の３連休いかがお過ごしですか？

仙台は雨が降ったりやんだりのはっきりしない天気ですが、街中、そして泉のタピオ

は賑っている模様ですよ。

本店も昨日は凄い賑いで、少し疲れ切っておりますが、

本日も元気に営業中です(^○^)

 

（花祭り朝市店、定禅寺店は本日お休みを頂いております）

 

元気に営業中の本店で美味しい魚を召し上がって下さい。

親方が盛った刺身の盛り合わせ・・・よだれが・・・

青森大間の本マグロ

山形ののどぐろ

大船渡ますの助

閖上赤貝（７．８月は禁漁のためしばらく御休み）

大船渡星かれい

石巻金華鯖〆サバ

などなど美味しい食材が！

 

 

ちょっと珍しいかも！

「ふぐの白子ポン酢漬け」

酒に合う！

 

今が旬の

「岩牡蠣」

５年物ですよ～

夏場の牡蠣の代名詞！冬場の牡蠣よりも濃厚でクリーミー♪

今日から７月

夏本番にいよいよ突入ですね。

今日から仙台は気温が上がってきてます、今週は暑い１週間になりそうです。

気温の変化が激しいですので、体調管理には充分注意しましょう！

（我が家では自分以外が全員風邪・・・）

 

 

７月季節の特別コースの
ご案内

７月６日～８月末日

鱧鍋と夏野菜コース

お一人様３１５０円

（２名様よりの承り）

＊内容後日アップします<m(__)m>

 

夏場が旬の鱧をどういう風にアレンジ

するのか期待してください！




 

 

 

これはなんでしょう？

バターナッツって言います
かぼちゃらしいですよ)^o^(
ひょうたん型で下の丸みがある部分が美味しいです。

 バターナッツという名前の由来になっているとおり、
このカボチャの特徴はナッツのような風味とねっとりとした果肉にあるそうです。

天ぷら、バーニャカウダなどの一品に！










お昼のちょっとした会食に・・・
（女性に嬉しい・・・）

地元食材を楽しむ
伊達のつややか御膳

にぎり寿し（三貫）
旬の魚の揚げ出し
焼き八寸
酢の物
小鉢
デザート（アイス）
コーヒー
１，４９０円

では皆様のご来店お待ちしております<m(__)m>

そういえば
青森大間の
生本まぐろ
入荷しました。