本日は千葉、勝浦沖で獲れた幸神目抜け
約４ｋｇの大物です

しっかりと脂ののった上質な甘みの白身魚です
目抜けは、種類がけっこうあるのですが
幸神目抜けはその頂点とされています
お造りから鍋まで、たっぷりと味わってください
すっかりと暖かくなり
山菜も今がさかりです
久しぶりに本日の日替りメニューも載せてみました

今日の小原の一本

山口県から、今地元で人気の酒

雁木　純米大吟醸　鶺鴒（せきれい）

 

香り、旨み、キレの良さと、バランスの

良いお酒です

ぜひ飲んでみてください。

 

 





 

京都の山城から
朝掘りの筍が、クール便で入荷しました

獲れたての京都の筍
春を思う存分味わって下さい
又、山形より天然の山菜も入荷が始まり
天ぷら、お浸し等で
花祭りは魚も揃い
お店の中は春満開です
それと、ランチのグランドメニューの方も
新しくなりました、是非ご覧下さい。

春の宴に私小原は、秋田の｢刈穂｣をおすすめします。

辛口の純米から、ヴィンテージ物の大吟醸まで
揃えておりますので、飲み比べてみては
いかがでしょうか。

早くも入荷花祭り名物の
殻付きがぜうに！！

本日は、三陸のむらさきうにではなく
北海道のばふんうにのがぜうにです
摂れたてそのまま濃厚な甘みのばふんうに
香り豊かな吟醸酒との
相性は抜群です
わたくし小原は、がぜうにに
三重県の｢作　純米大吟醸｣
を合わせます
是非、おためし下さい