本日は千葉、勝浦沖で獲れた幸神目抜け
約４ｋｇの大物です

しっかりと脂ののった上質な甘みの白身魚です
目抜けは、種類がけっこうあるのですが
幸神目抜けはその頂点とされています
お造りから鍋まで、たっぷりと味わってください
すっかりと暖かくなり
山菜も今がさかりです
久しぶりに本日の日替りメニューも載せてみました

今日の小原の一本

山口県から、今地元で人気の酒

雁木　純米大吟醸　鶺鴒（せきれい）

 

香り、旨み、キレの良さと、バランスの

良いお酒です

ぜひ飲んでみてください。